マヌカハニーとは？
ミラクルオーガニック、マヌカハニー
オーガニックブームな昨今、注目を浴びているハチミツがあります。
それが、ニュージーランド原産のマヌカハニーです。
ニュージーランドはオーガニックの基準が厳しい、自然と安全な食品を守る国です。
そのニュージーランドの環境汚染されていない土地にしか咲かないマヌカの花。
年間にたった6週間しか花を咲かせないので、そのハチミツはとても貴重です。
ニュージーランドが生んだマヌカハニー
ニュージーランド原産のマヌカハニーをご存知ですか。
環境汚染されていないニュージーランドにのみ原生する、ニュージーランドの原住民マオリ族が、風邪や胃痛薬、傷や裂傷の治療薬など薬用として古来から使用されてきたマヌカの木。
年間にたった6週間しか花を咲かせないので、そのマヌカから採取されるマヌカハニーはとても貴重な蜂蜜なんです。
アクティブマヌカハニー
最近、効果効能が非常に優れているマヌカハニーが世界中で注目を集めてきているんです。
ハチミツは通常、抗菌活性という特性を持っており、海外では薬のように扱われています。
ハチミツの抗菌効果は、過酸化水素によるもので光や熱の環境変化に弱いという性質があります。
ですが一部のマヌカハニーに含まれるこの抗菌活性要素ＵＭＦ（ユニーク マヌカ ファクター）は、
熱や光の影響を受けずに高い効果を維持できるということがわかっています。
マヌカハニーの食べ方
マヌカハニーが健康にも美容にも良いってきいたんだけど･･･
どうやって食べればいいの？
そんな疑問をお持ちの方もいらっしゃると思います。
基本は、普通のハチミツと同じです。食べ方はさまざまです。
そのまま舐めても良し、パンやホットケーキに塗って食べても、
紅茶に入れたり、お菓子作りや料理に入れて食べても良し。
